Meringues à la menthe

Plusieurs personnes m’ont demandé d’autres recettes de meringues, en voici donc une nouvelle pour leur plus grand bonheur 🙂

Ingrédients:
– 2 blancs d’œufs de la veille et à température ambiante
– 1 cuillère d’extrait de menthe
– 60g de sucre
– quelques gouttes de colorant alimentaire vert(optionnel)
– 125g de chocolat noir en tous petits morceaux

Recette:
Préchauffez votre four à 185 degrés.
Combinez les blancs avec l’extrait de menthe.
Battez en neige.
Ajoutez progressivement le sucre tout en continuant à batte au batteur électrique.
Finissez par le colorant alimentaire et le chocolat, toujours en remuant avec le batteur électrique.
Placez vos petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Éteignez votre four et enfournez vos meringues pour une heure environ.