Barres pour le thé

Ingrédients:

– 2 jaunes d’œuf
– 2 cuillère à soupe de beurre fondu
-30 g de sucre glace
-une cuillère à café d’extrait de vanille
-250 g de farine
– 1/2 cuillère à café de sel
– 245ml de lait
-150 g de noix en morceaux

Recette :

Préchauffez votre four à 175°. Beurrez votre moule à gâteau de forme rectangulaire.
Dans un large bol, travaillez les jaunes d’œuf. Ajoutez-y progressivement le beurre fondu et le sucre glace. Mélanger bien.
Ajoutez l’extrait de vanille et le sel.
Incorporez la farine en alternant avec le lait. Travaillez le mélange au batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
Finissez en incorporant les noix.
Versez votre préparation dans votre moule en la lissant à l’aide d’une spatule. Enfourner 30 minutes environ.
Sortez du four. Attendez que le gâteau soit complètement refroidi avant de couper vos barres.

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