les cookies oubliés

Ingrédients:

– 2 blancs d’oeuf
– 1/2  cuillère à café de crème de tartre
– 1/4 cuillère à café de sel
-150 g de sucre
-une cuillère à café d’extrait de vanille
– 75 g de noix en morceaux
-75 g de chocolat en morceaux
Recette :

Préchauffez votre four à 175°. Beurrez votre moule à gâteau de forme rectangulaire.
Dans un grand bol, montez vos blancs en neige avec la crème de tartre et le sel. Ajouter graduellement votre sucre tout en continuant de battre le mélange.
Versez-y l’extrait de vanille.
Finissez en incorporant les noix et le chocolat en morceaux.
Versez votre pâte dans votre moule et lissez la surface à l’aide d’une spatule. Enfournez dans le four que vous éteignez immédiatement.
Ne plus ouvrir la porte du four pendant au moins 12 heures.
Le jour d’après, coupez vos carrés dans votre moule.

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