Barres au sirop d’érable et aux noix

Ingrédients:

– 4 œufs
– 75g de beurre
-200 g de sucre
– 340g de sirop d’érable
-une cuillère à café d’extrait de vanille
-100 g de farine
– 150 g de noix  en morceaux

Recette :

Préchauffez votre four à 160°. Beurrez un moule à gâteau de forme rectangulaire.
Dans une petite casserole, faites fondre votre beurre a feu très doux. Sortez du feu et mettez de côté.
Dans un large bol, battez vos œufs. Ajoutez-y progressivement le sucre, tout en continuant de battre le mélange.
Versez-y l’extrait de vanille et le sirop d’érable. Puis le beurre fondu.
Finissez en incorporant la farine, petit à petit, et les noix.
Versez votre préparation dans votre moule en lissant la surface à l’aide d’une spatule. Enfournez 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la pointe de votre couteau ressorte sèche du centre de votre gâteau.
Sortez du four. Attendez que votre gâteau soit complètement refroidi avant de couper vos barres.

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