Cookies aux noix de pécan

La bêtise humaine ne finira jamais de m’étonner !
Vu aujourd’hui, à la Foire Internationale de Grenoble: des Bernard l’Hermite à vendre comme animaux de compagnie, fournis avec toute un panoplie de coquilles artificielles allant du jaune poussin « smiley » au rouge profond « smack ».
Après recherche sur le web, cette mode existait il y a déjà 6 ans à Bornéo…
Bref, Mesdames et Messieurs, ne dépensaient pas 40 euros pour un pauvre crustacé qui finira par devenir névrosé enfermé dans son aquarium de poche. Offrez plutôt un superbe coffret Les Gourmandises de Ti’Poo à vos proches. Vous ferez beaucoup plus d’heureux: un Bernard l’Hermite et beaucoup de gourmands 😉

bernard

Ingrédients:

– 75g de beurre
– 300g de cassonade
– 1 œuf battu
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 200g de farine
– 1/2 cuillère à café de levure
– 150g de noix de pécan finement hachées
–  120g de lait

Recette:

Dans une petite casserole, mettez à chauffer le lait jusqu’à ébullition. Mettez de côté.
Travaillez ensemble votre beurre ramolli et le sucre.
Ajoutez-y  l’œuf en mélangeant bien le tout.
Versez le lait chaud et l’extrait de vanille sans cesser de mélanger.
Combinez la farine et la levure et versez progressivement le tout dans votre préparation. Mélangez-bien.
Finissez en incorporant les noix de pécan.
Recouvrez votre grille de papier sulfurisé et déposez-y des petits tas de pâte, en vous aidant d’une petite cuillère, que vous disposez  en les espaçant bien les uns des autres.
Enfournez 15 à 18  min à 190 degrés.
Laissez refroidir sur la grille.

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