Cookies géants au beurre de cacahuète

Ingrédients:

– 75g de beurre
– 200g de sucre
– 200g + 2 cuillères à soupe de cassonade
– 3 œufs
– 520g de beurre de cacahuète
– 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
– 450g d’avoine non cuite
– 125g de bonbons au beurre de cacahuète
– 2 cuillères à café de levure
– 1/4cuillère à café de sel
– 125g de noisettes

Recette:

Battez votre beurre ramolli en y rajoutant progressivement votre sucre.
Ajoutez les œufs,  le beurre de cacahuète et l’extrait de vanille, en mélangeant bien après chaque ajout.
Versez ensuite dans votre préparation le mélange avoine / levure / sel. Mélangez-bien.
Finissez en ajoutant les bonbons et les noisettes.
Séparez votre pâte en 4 et façonnez vos 4 énormes cookies que vous disposez sur une grille recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez 12 à 15 minutes à 180 degrés. Le centre de vos cookies doit rester tendre.

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