Cookies au beurre de cacahuète

Ingrédients:

– 75g de beurre
– 100g de sucre
– 100g de cassonade
– 1 œufs
– 130g de beurre de cacahuète
– 150g de farine
– 1 cuillère à café de levure
– 1/4 cuillère à café de sel.

Recette:

Battez votre beurre ramolli et votre beurre de cacahuète puis,  rajoutez-y progressivement votre sucre.
Ajoutez l’œuf et mélangez-bien.
Finissez en versant dans votre préparation le mélange farine / levure. Mélangez-bien.
Façonnez vos cookies que vous disposez sur une grille recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les à l’aide d’une fourchette enfarinée.
Enfournez 10 à 12 minutes à 180 degrés.