Carrés au noix et à la noix de coco

Ingrédients

– 100g de farine
– 2 cuillère à soupé de sucre
– 75g de beurre
– 3 œufs
– 300g de cassonade
– 1 cuillère à café de levure + 2 cuillères à soupe de farine
– 125g de noix en morceaux
– 50g de noix de coco râpée
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Recette:

Dans votre bol pâtissier, combinez la farine et le sucre. Ajoutez votre beurre coupé en morceaux et malaxez le tout.
Pressez votre pâte dans un moule carré ou rectangulaire et enfournez 10 à 15 minutes à 165 degrès.
Combinez les œufs, la cassonade, la levure et ses deux cuillères de farine.
Versez ensuite les noix, la noix de coco râpée et l’extrait de vanille.
Versez le tout sur votre pâte et ré-enfournez 20 à 25 minutes.
Laissez refroidir et coupez vos carrés.

 

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