Carres à la creme fouettee

Ingrédients:

– 110g de beurre
– 100g de cassonade
– 150g de farine
– 1 cuillere à soupe + 1 cuillère à café de sucre
– 20cl de crème fouettée
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– des cerises confites

Recette:

Battez votre beurre ramolli et versez-y progressivement le sucre. Battez  jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et mélangez-bien.
Étalez votre pate au fond d’un moule et enfournez 25 minutes a 165 degres.

Combinez la crème fraiche, le sucre et la vanille et mélangez-bien.
Étalez le mélange sur votre pâte et ré-enfournez 10 minutes.

Laissez refroidir, coupez vos carres et insérez au centre de chaque une cerise.

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