Brownie Choco / noix de coco

Voici la recette du gâteau qu’ont pu déguster Numéro Un et tous ses copains aujourd’hui 🙂

Ingrédients:

– 110g de beurre
– 100g de sucre
– 150g de cassonade
– 3 œufs séparés
– 200g de farine
– 1 sachet de levure
– 100g de chocolat pâtissier cassé en petits morceaux
-75g de noix de coco

06 avril

Recette:

Battez votre beurre fondu avec le sucre et 50g de cassonade jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez les jaunes d’œufs et remuez bien.
Combinez la farine et la levure et versez-les dans la préparation.
Mélangez-bien.
Pressez la pâte à l’aide de vos mains dans un moule carré.
Dispersez-y les morceaux de chocolat et saupoudrez ensuite de noix de coco.
Battez vos blans d’oeuf en neige (à température ambiante).
Une fois montés, ajoutez le reste de cassonade tout en continuant de battre les blancs au batteur.
Disposez la meringue sur le dessus du gâteau.
Enfournez 30 minutes à 165 degrés.

Verdict

Un régal !!! Très facile à faire, adopté par les enfants et leurs parents … Même si le résultat n’est pas très conventionnel (n’est_ce pas Renaud ;))

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