Cookies à la citrouille

Ingrédients:
– 75g de beurre
– 280g de sucre
– 2 oeufs
– 185g de citrouille cuite mixée
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 320g de farine
– 1 cuillère à café de levure
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de canelle
– 125g de raisins secs
– 10 noix en petits morceaux

15 février

Recette:
Battez ensemble le beurre fondu et le sucre. Ajoutez les œufs un à un et mélangez jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Rajoutez au mélange la citrouille et la vanille.
Combinez ensemble tous les ingrédients secs et rajoutez-les à la préparation.
Finissez par les raisins et les noix.
Façonnez à l’aide d’une cuillère des petits tas que vous disposez sur une grille recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez 10 à 12 minutes à 165 degrés.

Verdict:Miam, miam !! Vraiment très bon et très tendre. Un régal 🙂

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